Qu'est-ce qui se passe pendant le brassage ? Et la fermentation ? Quid de la dégustation ? Comment fait-on une mauvaise bière ?
Brassage
Les fermentations
Gloups
Kro
« Les premières études de marchés
indiquent que moins la bière est goûteuse, plus il est facile
de la vendre au plus grand nombre. » (Mario d'Eer, Atlas
mondial de la bière)
Copyleft La Pinte au Bossu 2009